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越南胡志明河粉要吃哪几家？网推必吃这六家！
出国游玩，#吐司编 知道人客们最害怕的除了遭遇各种意外状况外，就是在美食上踩到了地雷！吃到了不合口味的食物，除了心情不好外，还伤了荷包！完全是一个赔了夫人又折兵的节奏呀！（心痛）
因此这次的全新企划“美食残酷擂台，小编将成为人客们的扫雷大队，用最严格的台湾人口味标准，帮人客们审查。秉持着好吃就是好吃、不好吃就是不好吃的原则，不使用味道很“特别”口感很“特殊”等婉约用词！用最犀利的眼光照看人客们的味蕾！
来到了越南，路上除了各式各样的咖啡店之外，最多的应该就是河粉(pho)店了 来到胡志明市的旅人们没吃上个几家，就如同去台南只去吃六千牛肉汤、到旗津只吃海之冰一样，被当地人笑说不懂吃呀！身为在越南扎根中的好青年，吃过的pho虽然不比当地人多，但绝对有这个实力评断一碗Pho的好吃与否。
这次将评断六家河粉的口味，人客们快来Follow up up up!
越南旅游必吃！牛肉河粉
1. Pho Hoa Pasteur
价格：70K~100K
吐司编不负责评价：来到越南不可错过
Pasteur对小编来说有不少的情感，人生第一碗正宗越南河粉就给了他。Pasteur的汤头虽然没有Pho Le 来的鲜甜，但可以喝得出牛高汤的清甜香，河粉也是小编觉得口感最好的一家。小编每次拜访都是点Pho dac biet 的综合牛肉河粉，可以同时吃到牛肉、牛腩、牛肚、牛肉丸等，吃完非常的有满足感。店内的环境虽然不像前几家一样干净明亮，但以越南来说也算是整洁的了。
Phở Hòa Pasteur
Pho Hoa 综合牛肉河粉Phơ đặt biệt
2. Pho Le
价格：50K~110K
吐司编不负责评价：来到越南不可错过
Pho Le 或是被称为锦丽，在胡志明市算前几有名的河粉店，甚至被国际媒体华尔街日报（Wall Street Journal）誉为越南胡志明巿最好吃牛肉粉。小编第一次喝到他的汤头的时候，瞬间有种被拉回到台南喝牛肉汤的错觉，Pho Le牛肉汤的甜味是所有河粉店之最，适合喜爱南部口味的人客。虽然小编是个不喜欢名店光环的人，但Pho Le的价值确如其名。
Phở Lệ 锦丽河粉
Phở Lệ 锦丽河粉 - 生牛肉河粉 Phơ bò tái
3. Pho ong hung
价格：48~98K
评价：错过也毋需可惜
要找到Pho ong hung非常容易，当你看到一个中年男子对着你比著赞，你就在正确的路上了，Pho ong hung给小编的感觉非常像是台湾的三商巧福，说难吃不难吃，但好吃也好吃不到哪里去，而且路上到处都是，完全就是三商巧福的越南版本。Pho ong hung的汤头是偏清淡口味，河粉也较薄，整体的存在感以及分量不太够，大食量的人客可能需要吃个饭后小点。
Phở Ông Hùng
鸡肉河粉 Phớ Gà
4. Pho Hung
价格：50K~100K
评价：顺道经过可以试试
Pho Hung的招牌是一名越南女性，单看名字容易跟另一家店Pho ong hung搞混，这家的河粉汤头属于浓厚口味，蛮合台湾人口味的。而他们的牛肉也值得一提，小编当时点的是一碗半生油筋，那半筋肉的油花在嘴里化开的感觉让人都快可以升天了，除此之外，Pho Hung 的分量也不小，不论肉或是河粉都给得非常大方，人客们如有经过可以尝试看看。
Phở Hùng
半生油筋河粉
5. Pho 24
价格：50K~80K
评价：走过路过错过不会太可惜
在胡志明市区有许多家分店，人客应该有蛮大的概率会遇上几家。Pho24可以说是我家巷口等级的河粉店，汤头有浓浓的味素感，感觉非常怀旧是不是呢？河粉与牛肉的分量给的也算是中间偏少，随餐附的菜盘也走一个“精致风”，但来Pho 24的好处是他就是河粉界的麦当劳，有英文、有店面、有冷气，出餐非常的快（你吃完也很快）推荐给行程时间排很满的人客。
Phở 24
牛肉河粉 Phớ bò
6. An An
价格：200K~300K
评价：我老爸是李嘉诚我就天天来吃
大名鼎鼎的An An，以做过100美元的Pho闻名（根本就是越南版的牛爸爸），是小编吃过最好吃、最贵也是最少分量的河粉，An An 的河粉有种魔力，会让你时不时地怀念起他汤头的浓、醇、香（当然你也会同时想起他的价格进而打消念头），以及那牛肉在嘴里咀嚼出的风味。与传统的Pho味道差异甚大，层次感非常的足够，每喝一口汤都会让你惊喜不已。不过令人难过的是他河粉的分量，约是一名成年男性的两口大小。导致当你完食时，你的味蕾会非常满足但你的胃会好像做了一场梦一样的窘况。
最狂牛肉河粉没有之一
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